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金沢寿司さ々木 | サービスメニュー | 日本酒【熱燗・常温】


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日本酒【熱燗・常温】

(やや辛口)常きげん 純米 一合700円・四合瓶2.500円 米の旨み、酸味が程よく調和し、コクを引き出している酒。
(辛口)立山 普通 一合700円・四合瓶2.500円 軽快な口当たりと淡麗な味わいの中にも、普通酒とは思えないスッキリとした旨味、障りのないのど越しと後味のキレを持つ。 (やや辛口)九頭龍逸品 一合700円・四合瓶2.500円 糖度アルコール度、アミノ酸度などを調整し、温めておいしく感じる味覚成分を追求したまさに逸品。 (辛口)黒帯 特別純米 悠々 一合800円・四合瓶3.000円 吟醸仕込みと純米仕込みでキレの良い芳醇な旨みを持つ辛口は、蔵内でじっくり熟成させた、「悠々」とした味わい。 (やや辛口)伝衛門 一合800円 端麗辛口の味わいにさらりとした吟醸香。口に含むと芳醇で上品な旨みが楽しめます。 (やや辛口)杜氏鑑 山田錦 一合800円 酒米の最高峰「山田錦」を100%使用。厳選された材料と杜氏の熟練の技が生んだ珠玉の献。 (辛口)天狗舞山廃純米 一合900円・四合瓶3.000円 天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒は、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味が調和する。 (辛口)八海山 本醸造 一合900円・四合瓶3.000円 仕込み水に「雷電様の清水」という雪解け水を用い、55%に精米した五百万石を、限りなく吟醸造りに徹した高品質。 (やや甘口)宗玄 純米 一合900円・四合瓶3.000円 力強さと、のど越しの良さを併せ持つ酒。 (辛口)勘兵衛 本醸造 一合1.000円・四合瓶3.000円 軽快でなめらかなキレの良い後味。 (大辛口)加賀鳶 山廃純米 超辛口 一合1.200円・四合瓶4.000円 絶妙の酸味と深みのあるコクを持つ、鋭く切れる超辛口の山廃純米。 (やや辛口)農口 本醸造 一合2.000円・四合瓶6.000円 2017年 農口尚彦研究所から復活デビューした、杜氏農口尚彦氏の幻の名酒。    

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